銀耳無論顏色、口感、功效都其實遠超燕窩，并且價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 《本草綱目》列為“本經(jīng)上品”。
單純加熱過的梨中含有大量的抗癌物質(zhì)“多酚”，梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能；而銀耳具有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期食用的良好潤膚滋補佳品。
今天，我用銀耳和梨做一碗羹——秋梨銀耳羹，每天喝一碗，可以排毒養(yǎng)顏，潤肺去火。
【秋梨銀耳羹】
食材：
銀耳1朵、梨 2個、大棗6個
輔料：
冰糖 30g
做法：
把銀耳放入盆中，泡1個小時。
2.銀耳泡開之后，把根部去掉，撕成小朵備用，把梨洗干凈切成小塊備用，大棗洗干凈切成小塊備用。
3.一切準備就緒，將銀耳放入鍋中，倒入半鍋清水，加蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4.然后將之前準備的梨加入鍋中，繼續(xù)蓋上鍋蓋煮10分鐘。
5.然后將大棗和冰糖放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮40分鐘。
6.煮成這樣，就可以出鍋了，一道味美，既可以美容養(yǎng)顏又可以潤肺去火的秋梨銀耳羹就做好了。
這道湯羹特別適合女性朋友食用，經(jīng)常喝，可以排毒養(yǎng)顏，美白肌膚。
小貼士
1、冰糖的量可以根據(jù)自己喜歡來放
2、熬煮好的銀耳羹可以放進冰箱冷藏后再吃更涼爽
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